Мідлер, Галина СергіївнаНєміріч, Олександра ВолодимирівнаКузьмін, Олег ВолодимировичМамченко, Людмила Євгенівна2024-12-092023Перспективи використання м'яса кролів в технології біфштексів / Г. С. Мідлер, О. В. Нєміріч, О. В. Кузьмін, Л. Є. Мамченко // Researching Advanced Horizons of Global Progress: Challenges and Innovative Concepts : proceedings of the IV International scientific and practical conference, 13–15 December 2023. – Seville, Spain, International Scientific Unity, 2023. – С. 157–160.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/46009ukм'ясо кролівтехнологіябіфштексrabbit meattechnologysteakкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїThesishttps://orcid.org/0000-0003-0171-5780https://orcid.org/0000-0001-9321-6684https://orcid.org/0000-0003-2519-043Х