Слюсар, Лілія ОлександрівнаСкула, Дмитро СергійовичТокарчук, Сергій ВолодимировичКривопляс-Володіна, Людмила Олександрівна2024-04-092024-04-092021Дослідження характеристик фасувального мехатронного модуля дозування в’язких харчових продуктів / Л. О. Слюсар, Д. С. Скула, С. В. Токарчук, Л. О. Кривопляс-Володіна // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 86-ї Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 15–16 квітня 2021 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 74https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/42751Технологічний процес фасування в’язких харчових продуктів у сучасних пакувальних машинах реалізується із застосування різноманітних конструктивних схем виконання функціональних модулів машин та із реалізацією різних траєкторії руху споживчих упаковок. Актуальною є проблема розробки нового обладнання, яке б не лише підвищувало продуктивність праці, було б більш надійним та довговічним, а й дозволило зменшити собівартість продукції.The technological process of packaging viscous food products in modern packaging machines is realized with the use of various design schemes for the functional modules of the machines and with the implementation of different trajectories of consumer packaging. The problem of developing new equipment that would not only increase labor productivity, be more reliable and durable, but also reduce production costs is relevant.ukкафедра мехатроніки та пакувальної технікидослідженняфасувальний мехатронний модульдозуванняв'язкі харчові продуктиresearchmechatronic packaging moduledosageviscous food productsThesishttps://orcid.org/0000-0002-8187-0854https://orcid.org/0000-0001-9906-6381