Погожих, Микола ІвановичЄвлаш, Вікторія ВладленівнаНєміріч, Олександра Володимирівна2013-11-042013-11-042009Патент на корисну модель 38852 Україна, A23C 7/00 (2009) Cпосіб виробництва десертів з кисломолочного сиру / Погожих М. І. , Євлаш В. В. , Нєміріч О. В. ; власник Харківський державний університет харчування та торгівлі. - № u200808923 ; заявл. 08.07.2008 ; опубл. 26.01.2009, Бюл. № 2.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/10937Патент на корисну модель на спосіб виробництва десерту з кисломолочного сиру, що збагачений дієтичною добавкою «Гемовітал», і містить легкозасвоюване органічне залізо. Спосіб передбачає попереднє витримування добавки в вершках з подальшим перемішуванням інгредієнтів рецептури. A utility model patent for a method of producing a dessert of cheese, enriched dietary supplement "Gemovital", and contains easily digestible organic iron. The method provides pre-aging additive, followed by stirring the cream formulation ingredients.uk-UKдесертдієтична добавкагемове залізоспосібdessertdietary supplementheme ironmethodкафедра експертизи харчових продуктівкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції