Удосконалення системи управління безпечністю виробництва «BeerMix з обліпихою» відповідно до вимог схеми сертифікації FSSC 22000 для оператора ринку ПрАТ «Оболонь» - Неук, Юлія Петрівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; обліпиховий сироп; Beermix з обліпихою; FSSC 22000; органолептичні показники; фізико-хімічні показники; алергени; системи управління безпечністю; контрольні критичні точки; ПрАТ «Оболонь»