Марценюк, Александр СтепановичМельник, Людмила Николаевна2013-01-212013-01-211988Марценюк, А. С. Регенерация этанола в производстве пектина / А. С. Марценюк, Л. Н. Мельник // Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение : сборник научных трудов. - Краснодар, 1988. - С. 178-185.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/5468Рассмотрены особенности процесса и предложена технологическая схема установки для регенерации этанола в производстве пектина.otherрегенерацияregenerationпектинэтанолpectinethanolкафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle