Нєміріч, Олександра ВолодимирівнаСтукальська (Іванова), Наталія МиколаївнаГуцуляк, Володимир Михайлович2023-11-012023-11-012023Нєміріч, О. Розробка технології м’якого морозива на базі ксиліту / О. Нєміріч, Н. Стукальська, В. Гуцуляк // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.3. – С. 302https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41354otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїасортимент морозиваксилітassortment of ice creamxylitolThesis