Біосинтез ферменту інулінази Saccharomyces cerevisiae - Гальчинська, Дар’я Вадимівна (My University, 2020)
Keywords: фермент; інуліназа; топінамбур; ферментна активність; інулін; дріжді; Saccharomyces cerevisiae; кафедра біотехнології і мікробіології