Чепелюк, Олександр МиколайовичУдодов, Сергій ОлександровичТаран, Віталій Михайлович2013-03-272013-03-272009Чепелюк, О. М. Відділення осаду в комбінованому сусловарильнлому апараті / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, В. М. Таран // Наукові праці НУХТ. - 2009. - № 28. - С. 59-60.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7079Розглянуто питання освітлення пивного сусла (відділення хмелевої дробини і гарячого білкового осаду) в комбінованому сусловарильному апараті. Наведено результати досліджень впливу на якість відділення осаду конфігурації днища і розміщення перемішуючого пристрою по висоті апарата. The question of beer mash defecation (hop fraction and hot protein deposit separation) in hybrid mashbrewing apparatus was considered. Here presented the researches results of bottom configuration and mixing device positioning height influence on the separation quality.otherкомбінований сусловарильний апаратосадосвітлення пивного суслаперемішуючий пристрійднище апаратаhybrid mashbrewing apparatusdepositbeer mash defecationmixing devicev apparatus bottomкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle