Петренко, Валентин ПетровичПрядко, Микола ОлексійовичРябчук, Олександр Миколайович2013-11-052013-11-052013Петренко, В. П. Міжфазне тертя на поверхні пристінної плівки води та киплячих цукрових розчинів в режимі стікання по вертикальній поверхні / В. П. Петренко, М. О. Прядко, О. М. Рябчук // Цукор України. – 2013. – № 7-8 (91-92). – С. 21-24.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/11004Виконано експериментальне дослідження міжфазного тертя в режимі супутнього руху пари та гравітаційно-стікаючої плівки цукрових розчинів при незначному тиску та вакуумі. Наведено зручне узагальнююче рівняння для розрахунку коефіцієнта міжфазного тертя, справедливого як для адіабатних, так і діабатних потоків для труб різних діаметрів при русі як води, так і густих сиропів при незначному тиску та вакуумі. Experimental study of interfacial friction in the mode of concomitant movement of vapour and gravity-flowing film of sugar solutions with slight pressure and vacuum is executed. Convenient generalizing equation for calculating the coefficient of interfacial friction, just as for the adiabatic and diabatic flow for various pipes diameters at the motion of both water and thick syrups slight pressure and vacuum are presented.otherгравітаційно-стікаюча плівкацукрові розчинигідравлічний опірміжфазне тертяgravitationally falling filmsugar solutionshydraulic resistanceinterfacial frictionкафедра теплоенергетики та холодильної технікиArticle