Зайцева, Ніна ВолодимирівнаКостюк, Володимир Купріянович2012-11-212012-11-211971Механізація й автоматизація праці на виробництві хліба з пшеничного борошна 1 і вищого сортів / В. А. Дикун, С. Н. Аксельрод, Н. В. Зайцева, В. К. Костюк // Харчова промисловість, 1971. - листопад-грудень. - С. 39-42.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3791Опис реалізації заходів НОТ на технологічному процесі виробництва хліба в результаті установки автоукладчіка тестових заготовок в пруферпечі. Наводиться опис впровадження заходів НОТ на технологічному процес се виготовлення хліба в результаті установки автоукладчіка тестових заготовок у пруферпечі. The description of the implementation of activities in the technological process NOTES ce making bread from the installation avtoukladchika dough in pruferfurnace.otherтрудомісткістьlabourinputмеханізаціяавтоматизаціяmechanizationautomationArticle