Бойко, Юрій ІвановичСухенко, Юрій Григорович2012-09-262012-09-262005Сухенко, Ю. Г. Кульковий млин для подрібнення відходів олійножирової сировини / Ю. Г. Сухенко, Ю. І. Бойко // Хранение и переработка зерна. – 2005. - № 12. – С. 55-56.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/3035У статті розглянуто альтернативний способіб тонкого подрібнення відходів олійожирових культур та конструкцію дослідно-промислового млина, який забезпечив реалізацію нового способу подрібнення і перспективи для отримання тонкодисперсних помелів макух з метою їх використання для покращення якості хлібобулочних виробів.The article deals with an alternative method of fine grinding wastes, oil and fat virgins cultures and design pilot mill to ensure the implementation of a new method of grinding and prospects for fine grinding cakes to be used for improving quality in baked goods.otherенерговитратикульковий подрібнювачзернова сировинаpower expencesball grindergran rawкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвArticle