Пакош, Юрій Андрійович2023-04-262023-04-262023Пакош, Ю. А. Удосконалення рецептури та розширення асортименту напоїв для спеціалізованого бару : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юрій Андрійович Пакош ; наук. керівник Олена Володимирівна Матиящук. – Київ, 2023. – 107 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/40393otherзаклад ресторанного господарстваорганізаційна структурасхема технологічного процесунапоїкондитерський цеххолодний цехкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther