Удосконалення рецептури та розширення асортименту напоїв для спеціалізованого бару - Пакош, Юрій Андрійович (My University, 2023)
Keywords: заклад ресторанного господарства; організаційна структура; схема технологічного процесу; напої; кондитерський цех; холодний цех; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції