Білько, Марина ВолодимирівнаТенетка, Аліна ІванівнаТкаченко, О. Б.2012-06-112012-06-112011Білько, М. В. Вплив оклеюючих матеріалів на стабільність кольору рожевих столових виноматеріалів / М. В. Білько, А. І. Тенетка, О. Б. Ткаченко // Харчова наука і технологія. - 2011. - № 3. – С. 90-92.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1290Представлені результати досліджень впливу різних комбінацій оклеюючих препаратів закордонного виробництва на зміну кольорових характеристик рожевих столових виноматеріалів.The presented results of researches of influence of different combinations of antihunt preparations of foreign production are on the change of the coloured descriptions of pink table winematerials.otherрожеві столові винаоклейкаоптичні характеристикифенольні речовиниантоціанибентонітжелатинтаніниpink table winefinigeoptical characteristicsphenolic substancesanthocyaninsbentonitegelatinetanninsкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваArticle