Удосконалення технології ферментованого напою з льоном та впровадження наукової розробки у цеху незбираномолочних продуктів потужністю 200т переробки молока за зміну - Гадайчук, Вікторія Вікторівна (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології молока і молочних продуктів; ферментований напій; екстракт льону