Отримання сухих солодких виноградних вичавок - Синенко, Тетяна Павлівна; Фролова, Наталія Епінетівна (My University, 2020)
Keywords: кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції; виноградні вичавки; grape pomace; сушіння; drying