Роглєв, Йосип ЙосиповичГавриш, Андрій ВолодимировичДоценко, Віктор Федорович2012-12-172012-12-172012Патент № 75311 МПК A21D 8/02 (2006.01) A21D 13/08 (2006.01) Спосіб отримання борошняних кулінарних виробів із швидкозаморожених напівфабрикатів / Роглєв Й. Й., Гавриш А. В., Доценко В. Ф. - № u 2012 06208, заявл. 23.05.2012 ; опубл. 26.11.2012, Бюл.№ 22.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4428Опис до патенту на корисну модель. Description to useful model patent.uk-UKборошняні кулінарні виробиflour culinary productsшвидкозаморожені напівфабрикатисоняшниковий лецитинquick-frozen convenience foodssunflower lecithinкафедра готельно-ресторанної справиOther