Розроблення плану НАССР виробництва пива світлого нефільтрованого непастеризованого для оператора ринку ТОВ «Виробнича Компанія «Перетворення» - Бондаренко, Дарина Анатоліївна (My University, 2023)
Keywords: кафедра експертизи харчових продуктів; пиво світле; система управління безпечністю; план НАССР; критичні контрольні точки; операційні програми-передумови; технологія