Малежик, Іван Федорович2014-10-272014-10-271971Малежик, И. Ф. Коефіцієнт теплопередачі і оптимальна робота горизонтального конденсатора бражної колони / И. Ф. Малежик // Харчова промисловість. - Київ. - 1971. - № 12. - С. 29-34.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/17669Наведенні результати дослідження процесу конденсації спиртоводяної пари, що виходить з бражної колони, при охолодженні водою в горизонтальному конденсаторі браго ректифікаційної установки. Визначена оптимальна швидкість руху води (0,8 м/с) і оптимальна температура води на виході із конденсатора (70°С). The results of studies of the process the alcohol condensation of steam at the outlet from the mash column at a distillation installation difficult in a horizontal condenser with cooling water. The optimum speed of the water in the condenser tubes (0.8 m / s) and the optimum water temperature at the outlet from the condenser (70 ° C).otherконденсаторколонаректифікаціяcapacitorcolumndistillationкафедра процесів і апаратів харчових виробництв