Хоменко, Єлєна МихайлівнаБабич, Ірина Михайлівна2024-10-102024-10-102024Хоменко, Є. Вибір локальних сортів винограду Закарпатського регіону для виробництва ігристих вин / Є. Хоменко, І. Бабич // // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 90-ї Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 11–12 квітня 2024 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2024. – Ч.1. – С. 199https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/44975В роботі були описані ігристі вина «CarpathianSekt». Унікальна назва, яку Шато Чизай відроджує для ігристих вин із Закарпаття. Вина створені за європейським методом Шарма-Мартінотті.Sparkling wines "CarpathianSekt" were described in the work. A unique name that Chateau Chizay revives for sparkling wines from Transcarpathia. The wines are made according to the European Sharma-Martinotti method.ukкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваігристе виносорти виноградуsparkling winegrape varietiesThesishttps://orcid.org/0000-0002-3058-3062