Канівець, Тетяна Сергіївна2021-05-282021-05-282020Канівець, Т. С. Проект цеху по виробництву твердих сичужних сирів із низькою температурою другого нагрівання на підприємстві потужністю переробки молока 75 т за зміну : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Тетяна Сергіївна Канівець ; наук. керівник Олена Олександрівна Красуля. – Київ, 2020. – 127 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34167otherекологічне управлінняконтрольперевагипотенціалкафедра технології молока і молочних продуктівПроект цеху по виробництву твердих сичужних сирів із низькою температурою другого нагрівання на підприємстві потужністю переробки молока 75 т за змінуOther