Проєкт цехів по виробництву твердих сичужних сирів та вершкового масла з організацією переробки вторинної молочної сировини потужністю 105 т молока незбираного за зміну у місті Сарни Рівненської області - Холявко, Анастасія Василівна (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології молока і молочних продуктів; молочне підприємство; сир твердий сичужний; масло солодковершкове; сир "Швейцарський"; молоко