Василенко, Сергій МихайловичБондар, Володимир Іванович2012-09-252012-09-252004Василенко, С. М. Моделювання турбулентного теплоперенесення в струменевих беззсувних течіях краплинних рідин / С. М. Василенко, В. І. Бондар // Харчова промисловість, 2004. – № 3. – С. 171-174.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2982Розроблена напівемпірична математична модель теплоперенесення в турбулентних вільних струменях рідини. В основу моделі покладена гіпотеза пригнічення турбулентності біля поверхні поділу рідина-пара поверхневим натягом. Для замикання моделі застосовані результати експериментального дослідження теплообміну за конденсації пари на поверхні плоских вільних струменів води. Developed semi-empirical mathematical model of heat transfer in turbulent free jets of liquid. The model is based hypothesis suppression of turbulence at the interface liquid-vapor surface tension. For the circuit model used the results of an experimental study of heat transfer by condensation of vapor on the surface plane free jets of water.парорідинні течіїтурбулентне теплоперенесенняturbulent heat transferparoridynni flowкафедра теплоенергетики та холодильної техніки