Сирохман, Іван ВасильовичЛозова, Тетяна МихайлівнаКовальчук, Христина ІгорівнаКовбаса, Володимир МиколайовичКияниця, Світлана Геннадіївна2013-03-212013-03-212012Патент № 68297 Україна МПК3 A23G 3/00. Кекс «Кунжутний» / Сирохман І. В., Лозова Т. М., Ковальчук Х. В., Ковбаса В. М., Кияниця С. Г. ; заявник та патентовласник Національний університет харчових технологій, Львівська комерційна академія Укоопспілки. – № u201109422, заявл. 27.07.11 ; опубл. 26.03.2012, Бюл. № 6.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/6986Патент на корисну модель. Запропоновано рецептуру кексу «Кунжутний». Кекс «Кунжутний» містить борошно пшеничне вищого сорту, цукор пісок, яйця курячі, маргарин, родзинки, сіль кухонну, амоній, ванілін, який відрізняється тим, що додатково містить борошно житнє обдирне, порошок листя ожини сизої, порошок ромашки лікарської, порошок листя смородини чорної, молочну сироватку, кунжутну олію. Utility model patent. A cupcake recipe "Sesame". Cake "Sesame" contains wheat flour variety, sugar, eggs, margarine, raisins, salt, ammonium, vanillin, wherein further comprising flour, rye flour, powder blackberry leaves bluish powder, chamomile powder, currant leaves black, whey powder, sesame oil.uk-UKборошно житнє обдирнепорошок листя ожини сизоїпорошок ромашкикунжутна оліяrye flourpowder blackberry leaves bluishpowder chamomilesesame oilкафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівOther