Петлицька, Лілія ЮріївнаБашта (Шеремет), Алла Олексіївна2019-04-242019-04-242019Петлицька, Л. Наукове обґрунтування складу та розроблення способу отримання кексів з додаванням борошна сочевиці та шроту насіння льону /Л. Петлицька , А. Башта // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті: матеріали 85 Ювілейної міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, присвяченої 135-річчю Національного університету харчових технологій, 11–12 квітня 2019 р. – К. : НУХТ, 2019. – Ч. 1. – С. 14.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/29119Кінцевим результатом є створення кексів оздоровчого призначення. The final result is the creation of cakes for health purposes.кекскондитерська промисловістьборошно сочевицішрот насіння льонуcakeconfectionery industrylentil flourswirling of flax seedкафедра технології оздоровчих продуктівThesis