Zaporozhan, AllaKuzmin, OlegStukalska (Ivanova), Nataliia2022-09-082022-09-082022Zaporozhan, A. HACCP color coding in restaurants / A. Zaporozhan, O. Kuzmin, N. Stukalska // Science, innovations and education: problems and prospects : 14th International scientific and practical conference, August 25-27, 2022. – Tokyo, Japan : CPN Publishing Group, 2022. – Pp. 86–89https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37974The purpose of the work is to develop a plan of activities in a restaurant establishment for color coding according to HACCP principles. Метою роботи є розроблення плану заходів у закладі ресторанного господарства для кольорового кодування за принципами HACCP.otherкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїcolor codingrestaurant establishmentHACCPкольорове кодуваннязаклад ресторанного господарстваThesis