Проєкт хлібозаводу у місті Хмільник Вінницької області з впровадженням крафтового хліба та сучасного обладнання - Непийвода, Анастасія Янівна (My University, 2024)
Keywords: кафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробів; хліб пшеничний; крафтовий хліб; продуктивність; виробнича рецептура