Гойко, Ірина ЮріївнаБраун, А. І.2012-12-252012-12-252012Гойко, І. Ю. Композиційна суміш для збагачення кисломолочних напоів для спортсменів / І. Ю. Гойко, А. І.Браун // Нові технології продуктів харчування. - Харків ХДУХТ:2012.– С. 22-24.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/4987Дана робота присвячена збагаченню кисломолочних напоїв композиційною сумішшю, яка складалась з квіткового пилку, меду та рослинної сировини – обліпихи, яка є джерелом вітамінів. This work is dedicated to the enrichment of fermented beverages compositional mixture, which consisted of pollen, honey and herbal products - sea buckthorn, which is a source of vitamins.otherобліпихаbuckthornквітковий пилокмедpollenhoneyкафедра технології оздоровчих продуктівArticle