Дослідження та удосконалення технології спирту із крохмалевмісної сировини із застосуванням сучасних ферментних препаратів та дріжджів - Бутко, Ольга Петрівна (My University, 2025)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; спирт Люкс