Некоз, Олександр ІвановичБатраченко, Олександр ВікторовичФілімонов, С. О.Микитюк, Сергій Ігорович2014-07-012014-07-012012Визначення значень робочих зусиль, що діють на ніж кутера / О. І. Некоз, С. О. Філімонов, О. В. Батраченко, С. І. Микитюк // Обладнання та технології харчових виробництв : тематичний збірник наукових праць. - Донецьк : ДНУЕТ ім. М. Туган-Барановського. - 2012. - № 29. - С. 22-27.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/15753Наведено результати чисельного моделювання умов навантаження но¬жів кутера. Встановлено залежність значення тисків, що діють на ніж від швидкості потоку сировини та її в’язкості. Отримані дані можна використовувати за умови визначення міцності ножів кутера. The results of numerical modeling of load conditions Knife Cutters. The dependence of the pressure acting on the flow rate than the raw material and its viscosity. These data can be used provided the definition of strength blades сutters.uk-UKніжкутертискknifecutterspressureArticle