Помаз, Денис АндрійовичОвчарук, Володимир ОлексійовичЮщук, Інна Василівна2023-11-132023-11-132023Помаз, Д. Оптимізація розрахунку витрат вапна на окремі ступені очищення дифузійного соку / Д. Помаз, В. Овчарук, І. Ющук // Наукові здобутки молоді – вирішенню проблем харчування людства у XXI столітті : матеріали 89 Міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 3-7 квітня 2023 р., м. Київ. – Київ : НУХТ, 2023. – Ч.2. – С. 341https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/41480Вапняно-вуглецеве очищення є одним з найважливіших етапів цукрового виробництва — воно впливає на вихід і якість готової продукції. Одним із реальних шляхів підвищення ефективності цукрового виробництва є удосконалення технології вапняно-вуглецевого очищення з метою зниження витрат вапна на очищення дифузійного соку, що дозволяє більш ефективно використовувати вапно при максимальному видаленні нецукрів та отримання осаду з добрими фільтраційними властивостями.otherоптимізація розрахункуочистка дифузійного сокуцукрове виробництвоcalculations optimizationcrude juice purifyingкафедра інформаційних технологій, штучного інтелекту і кібербезпекиThesis