Давиденко, Валерія Григорівна2021-09-202021-09-202021Давиденко, В. Г. Удосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантами : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Валерія Григорівна Давиденко ; наук. керівник Надія Павлівна Івчук. – Київ, 2021. – 114 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35377otherморозивогарбузове пюреекстракт шипшиникуркуманасіння кунжутуоздоровчі продуктифункціональні інгредієнтикафедра технології оздоровчих продуктівУдосконалення рецептури та технології морозива вершкового оздоровчої дії, збагаченого антиоксидантамиOther