Юркевич, Анна Володимирівна2023-03-212023-03-212023Юркевич, А. В. Удосконалення технології напівфабрикатів з прісного тіста для кафе з розширеним асортиментом борошняних страв : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Анна Володимирівна Юркевич ; наук. керівник Людмила Григорівна Дейниченко. – Київ, 2023. – 120 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/39297otherресторанний закладорганізаційна структуравиробництвострави з локшинитехнологіїкафедра технології ресторанної і аюрведичної продукціїOther