Межинська-Бруй, Олена Юріївна2014-12-022014-12-022014Межинська-Бруй, О. Ю. Екологічна проблема виробництва молочної продукції / О. Ю. Межинська-Бруй // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : Міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 715.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18957Україна є однією з найбільших за територією, чисельністю населення й ресурсним потенціалом країн Європи , яка до 18 ст. була найбагатшою і екологічно благополучною, за останніх два тисячоліття перетворилась в країну з тяжкою екологічною кризою. До цього призвели дуже високий рівень концентрації промисловості і сільськогосподарських комплексів, екологічно необґрунтована діяльність різних структур, так і техногенна аварія на ЧАЕС.otherмолочна продукціятехногенна аваріяекологічна проблемамолочная продукцияэкологическая проблематехногенная аварияdairy productstechnological accidentsenvironmental problemкафедра економіки праці та менеджментуOther