Проєкт варильного відділення пивоварного заводу потужністю 10 млн дал пива на рік з інтенсифікацією процесів приготування пивного сусла - Гаврилюк, Павло Ігорович (My University, 2022)
Keywords: кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства; солод; хміль; ячмінь; мальтозна патока; молочна кислота; затирання; фільтрування; дробина; кип’ятіння; вірпул; екстракт; оцукрення