Магала, Олександр Олександрович2022-08-182022-08-182022Магала, О. О. Дослідження Дослідне обґрунтування процесу замішування тіста з метою створення тістомісильної машини інтенсивної дії продуктивністю 1350 кг/год : кваліфікаційна робота ... магістра : 133 Галузеве машинобудування / Олександр Олександрович Магала ; наук. керівник Юлія Станіславівна Теличкун. – Київ, 2022. – 110 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/37779otherкафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвбагетзамішування тістазмішувально-бродильноформувальний агрегатформувальна головкапластифікаціябродінняформування