Вєрченко, Лідія МихайлівнаХомічак, Любомир МихайловичДжоган, Ольга ІллівнаКос (Гусарук), Тетяна Святославівна2014-02-112014-02-112004Експрес-метод визначення активності вапняного молока / Л. М. Вєрченко, Л. М. Хомічак, О. І. Джоган, Т. С. Гусарук // Цукор України. - 2004. - № 3-4. – С. 27-29.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/12634Розроблений експрес-метод визначення активності вапна у вапняному молоці, який рекомендується використовувати як у хіміко-технологічному контролі на виробництві, так і в дослідницьких лабораторіях.otherактивністьвапняне молоковапноактивностьизвестковое молокоизвестьactivitylimewaterlimeкафедра технології цукру і підготовки водиArticle