Кіндюк, Дарина Володимирівна2021-09-212021-09-212021Кіндюк, Д. В. Удосконалення способу виробництва зефіру, збагаченого пюре чорниці та лимону : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Дарина Володимирівна Кіндюк ; наук. керівник Ірина Юріївна Гойко. – Київ, 2021. – 113 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35440otherзефірпюре з лимонупюре з чорниціпектинструктуроутворенняфункціональні інгредієнтибіологічно активні речовиниоздоровчі продуктикафедра технології оздоровчих продуктівOther