Гуць, Віктор СтепановичГубеня, Олексій Олександрович2014-11-102014-11-102014Гуць, В. С. Моделювання якості технологічних систем / В. С. Гуць, О. О. Губеня // Нові ідеї в харчовій науці - нові продукти харчовій промисловості : міжнародна наукова конференція, присвячена 130-річчю Національного університету харчових технологій, 13-17 жовтня 2014 р. – К. : НУХТ, 2014. – С. 381.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/18163При оптимізації технологічних процесів, визначенні ефективності роботи технологічного обладнання, термінів проведення ремонтів часто не враховуються якісні параметри процесів та готової продукції. Пропонується оцінювати ефективність роботи обладнання і якість процесів на підставі порівняння показників якості кінцевого продукту. When optimizing processes, determining the efficiency of processing equipment, timing of repair is often not captured qualitative parameters of the process and the finished product. It is proposed to evaluate equipment efficiency and process quality based on comparisons quality of the final product.otherтехнологічне обладнаннямоделюваннятехнологічні процесиequipmentmodelingprocessesкафедра екології та екоменеджментукафедра машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництвOther