Мартиненко, Дарія Олександрівна2021-09-232021-09-232021Мартиненко, Д. О. Вдосконалення способу виробництва хлібців з використанням пшеничних висівок для осіб із порушеним обміном речовин : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Дарія Олександрівна Мартиненко ; наук. керівник Галина Олександрівна Сімахіна. – Київ, 2021. – 80 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/35570otherпшеничне борошнопшеничні висівкиглюкозно-фруктозний сиропмікробіологічні показникибіологічна цінністькафедра технології оздоровчих продуктівOther