Гунько, Олександр М.Шиян, Петро Леонідович2012-07-052012-07-052008Гунько, О. М. Енергозберігаюча технологія брагоперегонки в спиртовому виробництві / О. М. Гунько, П. Л. Шиян // Харчова і переробна промисловість. – 2008. – № 11. – С. 5–7.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/2063Одним із основних завдань спиртової галузі є максимальне зниження енергоємності виробництва. Пропонується енергозберігаюча технологія брагоперегонки під вакуумом на типовій брагоректифікаційній установці непрямої дії потужністю 3000 дал/добу.otherспирт етиловийхарчовий спиртбрагоректифікаційна установкаголовні домішкипроміжні домішкисивушна фракціяспирт этиловыйбрагоректификационная установкаголовные примесипромежуточные примесисивушная фракцияspirit ethylwash distillateheads fractionintermediate fractionfusel fractionкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваArticle