Удалова, Юлія Валентинівна2021-06-102021-06-102020Удалова, Ю. В. Удосконалення системи НАССР виробництва десерту сиркового «Дитячий смак» з ароматом ванілі для оператора ринку ТМ «Гармонія» : дипломна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Юлія Валентинівна Удалова ; наук. керівник Оксана Миколаївна Вашека. – Київ, 2020. – 122 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/34422otherдесерт сирковийсистема управління безпечністю НАССРТМ «Гармонія»кафедра експертизи харчових продуктівOther