Маринченко, Віктор ОпанасовичМельник, Людмила МиколаївнаЧернишова, Леся ВікторівнаМельник, Юрій ВолодимировичМаринченко, Лоліта Вікторівна2013-04-122013-04-122005Маринченко, В. О. Виділення летких домішок водно-спиртових сумішей з використанням градієнтної конденсації сприятиме економії енергоресурсів, поліпшенню якості спирту / В. О. Маринченко, Л. М. Мельник, Л. В. Чернишова, Ю. В. Мельник, Л. В. Маринченко // Харчова і переробна промисловість. - 2005. – № 3. - C. 22-24.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7459В статті досліджено, що впровадження градієнтної конденсації водно-спиртових парів у процесі виділення спирту сприяє підвищенню якості спирту як за аналітичними так і за органолептичними показниками та сприяє економії енергоресурсів. The paper investigates that the introduction of gradient condensation of water-alcohol vapors in the selection of alcohol contributes to the quality of alcohol both analytical and by organoleptic and promotes energy savings.otherспирточищеннялеткі домішкиекономія енергоресурсівalcohol treatmentvolatileimpuritiesenergy savingsкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробствакафедра процесів і апаратів харчових виробництвArticle