Удосконалення технології супів, збагачених молочними білками для арт-ресторану в місті Богуслав Київської області - Чижевська, Людмила Анатоліївна (My University, 2021)
Keywords: заклад ресторанного господарства; організаційна структура; схема технологічного процесу; конкурентоспроможність; кафедра технології ресторанної і аюрведичної продукції