Технологія отримання пропіонату кальцію - Цільвік, Ірина Олегівна (My University, 2025)
Keywords: кафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів; пропіонат кальцію; calcium propionate; пропіонова кислота; propionic acid; гідроксид кальцію; calcium hydroxide; контроль якості; quality control; консерванти; preservatives; харчові добавки; food additives