Шаповаленко, Олег ІвановичЯнюк, Тетяна ІванівнаЄвтушенко, Олег ОлександровичГанзенко, Валентина ВасилівнаБаранова, Ксенія ВікторівнаТракало, Тетяна Олександрівна2015-12-172015-12-172015Пат. на винахід 109869 Україна, МПК – А 23 С 11/10 (2006.01), А 23 L 2/385 (2006.01), А 23 L 2/025 (2006.01), А 23 L 2/052 (2006.01). Спосіб одержання концентрованого продукту з насіння льону / Шаповаленко О. І., Янюк Т. І., Євтушенко О. О., Ганзенко В. В., Баранова К. В., Тракало Т. О.; заявник і патентовласник Нац. ун-т харчових технологій. - № u 2015 01917; заявл. 04.03.15; опубл. 12.10.15, Бюл. № 19.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/22017В основу винаходу покладено удосконалення способу одержання концентрованого продукту з насіння льону, що дозволяє надати йому нових споживчих властивостей та розширити асортимент продукції з луб’яних культур. The basis of the invention entrusted improvement process for the production of concentrated product from flax seed, allowing him to provide new consumer properties and expand the range of products of bast crops.кафедра технології зберігання і переробки зернанасіння льонуподрібненнязамочуванняекстракціяпастеризаціяохолодженняlinseedcrushingsoakingextractionpasteurizationcoolingOther