Украинец, Анатолий ИвановичМукоид, Роман Николаевич2013-06-102013-06-102011Украинец, A. И. Аппарат барабанного типа для производства солода / A. И. Украинец, Р. Н. Мукоид // Техника и технология пищевых производств : тезисы докладов VII международная научно-техническая конференция, 27–28 апреля 2011 г. : тезисы докладов. - 2011. – С. 90.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/8230Статья посвящена разработке нового промышленного аппарата для получения солода. Разкрито преимущества сконструированного аппарата над существующими на сегодняшний день. This article is devoted to development of a new industrial unit to produce malt. Razkryto advantages over existing apparatus constructed to date.otherаппаратбарабансолодсолодоращеннязамачиваниедезинфекцияпроращиванияapparatusdrummaltmalting ekstractdisinfectinggerminationкафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробстваThesis