Науменко, Оксана Василівна2020-08-192020-08-192014Науменко, О. В. Науково-практичні аспекти виявлення інгібуючих речовин у молочній сировині / О. В. Науменко // Науковий вісник ЛНУВМБТ ім. С.З. Гжицького. - 2014. - Том 16. - №2 (59). Частина 4. - С. 119 -124.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/31847Опрацьовано мікробіологічний метод визначення інгібіторів у молочній сировині зі застосуванням нових тест-культур. A microbiological method for determining of inhibitors in raw milk using new test cultures was developedінгібуючі речовинимінімальна інгібуюча концентраціяіндикаторна культурамежа чутливостіinhibiting substancesminimum inhibitory concentrationindicator culturesensitivity limitArticle