Осипенко, Олена Василівна2024-07-102024-07-102024Осипенко, О. В. Удосконалення технології виробництва третіх обідніх страв швидкого приготування з додаванням куркуми : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Осипенко Олена Василівна ; наук. керівник Олександр Семенович Бессараб. – Київ, 2024. – 79 с.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/43970ukкафедра технології консервуваннякуркумамус на основі манкиструктурно-механічні властивостірецептураOther