Пешук, Людмила ВасильевнаРадзиевская, Ирина ГеронтьевнаКищенко, Владимир АнатольевичЛевчук, Ирина Владимировна2014-03-132014-03-132010Скрининг жирнокислотного состава жиров диких животных и пернатой дичи / Л. В. Пешук, И. Г. Радзиевская, В. А. Кищенко, И. А. Левчук // Пищевые технологи и биотехнологии : сборник докладов XI Международна конференция. – Казань: КГТУ, 2010. - Т. 1. - С. 92-93.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/13106У статті наведено хімічний склад харчових жирів групи тригліцеридів. The article presents the chemical composition of dietary fat groups triglycerides.otherкомбинирование жировжирнокислотный составдичьgamecombining fatfatty acid compositionкафедра технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобівкафедра технології м’яса і м’ясних продуктівArticle