Маслюк, В. В.Козир, ОлександрМахинько, Валерій Миколайович2012-06-072012-06-072010Маслюк, В. В. Оптимізація розміщення та потужності хлібопекарських підприємств по регіонах України / В. В. Маслюк, О. М. Козир, В. М. Махинько /Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. - К. : ПП Авокадо, 2010. - № 7-8 (68-69). – С. 13-15.https://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/1240Зроблено аналіз сучасного стану хлібопекарської галузі Україні, вивчено регіональні особливості споживання хлібобулочних виробів населенням нашої країни, запропоновано спосіб оптимізованого розміщення хлібопекарських підприємств у географічних центрах областей України.An analysis of the modern condition of bakery industries of Ukraine, studied regional features of consumption of bakery products of the population of our country, proposed a method of optimized placement of bread-baking enterprises in the geographical centers of the regions of Ukraine.uk-UKпекарняхлібокомбінатспоживання хлібапотужністьрозміщеннякафедра технології хлібопекарських і кондитерських виробівbakerybread-baking complexconsumption of breadpoweraccommodation